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2020.49 东北农业大学

分类:
阿趣文献
发布时间:
2021/01/06 17:26
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代谢组学

 

东北农业大学:Danyi Liu, Lili Zhang, Yucong Wang, et al.Effect of high hydrostatic pressure on solubility and conformation changes of soybean protein isolate glycated with flaxseed gum. Food Chemistry 2020 Dec 15;333 . IF=6.306

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