![类胡萝卜素(图1) 类胡萝卜素(图1)](/uploads/ueditor/20230802/ff7cc7827922e844514209bf1b029fd2.png)
类胡萝卜素(Carotenoids)是一类重要的天然色素的总称,属于萜类化合物,普遍存在于动物、高等植物、真菌、藻类的黄色、橙红色或红色的色素之中。类胡萝卜素是光合生物必不可少的组分;是一种很强的抗氧化剂,能高效淬灭与清除机体内产生的自由基;在细胞膜上起着重要的作用,并能与其他蛋白质分子相互作用。类胡萝卜素是体内维生素A的主要来源,与人类的健康有着密切的关系,可预防与衰老有关的疾病,防癌抗癌,防心血管疾病等,对免疫反应系统具有保护作用。
类胡萝卜素检测列表
植物类胡萝卜素生物代谢通路
![类胡萝卜素(图3) 类胡萝卜素(图3)](/uploads/ueditor/20230802/36a2a35a0a901b3307d95dba788e0cda.png)
![类胡萝卜素(图5) 类胡萝卜素(图5)](https://www.biotree.com.cn/uploads/ueditor/20230801/5747e3fe1485f3fd7b63408523bc5830.png)
植物组织:鲜样≥1g,干样≥0.5g
▶ 储存和运输
液氮或-80°C保存;足量干冰运输,避免反复冻融
![(图8) (图8)](/uploads/ueditor/20230802/008af1fd091a7d7b1dd18142cc5c2d49.png)
- 蔬果花卉呈色机理研究
- 类胡萝卜素合成调控研究
- 类胡萝卜素抗氧化、抗癌等生理功能研究