花青素（Anthocyanins）是一类结构多样的水溶性色素，广泛存在于植物细胞液泡中，是决定花朵、果实、种子及营养组织呈现红、蓝、紫等颜色的核心代谢物，也直接影响植物的观赏性和商业价值。除了赋予植物鲜艳外观，花青素在植物生命活动中还承担多重角色：
天然吸引器：赋予植物鲜艳色彩吸引传粉者，促进植物繁殖
植物防晒霜：具备光保护功能，可吸收过量UV-B紫外线，减轻光胁迫带来的损伤
抗逆境盔甲：清除自由基，帮助植物抵御干旱、盐碱、高温、病原等胁迫
正因花青素兼具“色彩”和“抗逆”的双重属性，其成为果实品质鉴定、植物次生代谢调控以及激素互作研究中的关键研究节点。目前研究表明，花青素的合成受植物激素（ET、BR、ABA、JA等）以及转录因子的协同调控，因此精准解析花青素在不同生长阶段、不同品种和不同处理条件下的变化，对于阐明植物色泽品质的形成机制至关重要。
为了帮助各位科研伙伴更高效地获取花青素数据，百趣生物在原有方法基础上进行了系统升级，推出全新的花青素高通量靶标产品，从物质覆盖度、定量准确性到质控稳定性均全面提升。
产品三大亮点
亮点一
物质多：涵盖八大类花青素物质
覆盖矢车菊素、飞燕草素、芍药色素、锦葵色素、矮牵牛素、天竺葵素六大主色素类型，还能测到原花青素及黄酮，同时包含相关通路物质，适用于花青素机制研究。
花青素物质列表
亮点二
数据准：严谨的方法学
依托Sciex QTRAP 6500平台和MRM数据采集模式，采用标准品建立外标曲线，标准曲线R2 > 0.99，灵敏度可达nmol级别，可准确呈现花青素的真实含量。
提取离子流图示例
标准曲线示例
亮点三
检测稳：全过程严格质控
在检测全过程中穿插QC质控样本，通过计算其RSD监控并确保数据的可靠性。
实测数据展示
在紫甘蓝、黑枸杞、葡萄皮、紫薯等样本中，本方法可稳定检出26-39种花青素。
不同物种检出数量统计
适用的研究领域
一
园艺/农业作物品质
植物花、果实成熟着色机理
果蔬品质改良、育种筛选
二
食品营养与健康产品
天然食品色素
食品营养、功能性保健品研发
三
科研领域
花青素合成机制研究
植物逆境生理研究
植物激素互作研究
项目经验丰富
百趣生物在花青素检测领域拥有深厚的项目积淀。我们的技术平台不仅成熟稳定，更具备处理果实、叶片、花瓣乃至发酵液等多种复杂样本的丰富经验，覆盖多种植物种类，并已成功辅助多位客户发表高水平学术论文。
中国农业科学院郑州果树研究所特色浆果与干果种质改良课题组在国际知名期刊Plant Biotechnology Journal上发表了题为“A telomere‐to‐telomere gap‐free assembly integrating multi‐omics uncovers the genetic mechanism of fruit quality and important agronomic trait associations in pomegranate”研究论文，该研究组装了首个石榴端粒到端粒（T2T）参考基因组图，揭示了控制石榴果皮颜色和籽粒硬度等重要经济性状形成的遗传机制，建立了石榴基于CRISPR-Cas9的基因敲除体系，为石榴分子育种体系的建立奠定了基础。百趣生物为本文提供了花青素高通量靶标检测服务。
如果您的课题涉及花青素生物合成及代谢调控机制，百趣生物的花青素高通量靶标检测技术将会为您提供坚实可靠的数据支持。
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